Приближается самый весёлый праздник в году – Новый Год! 31 декабря, ближе к полночи, накрывают стол. И, по скольку это праздник, принято дарить подарки. Детям обычно дарят сладкое. В такие подарки обычно кладут простые шоколадные конфеты. Но иногда попадаются: соки, леденцы,жвачки, яблоки, апельсины и многое другое. А ведь раньше от конфет люди приходили в такой восторг! Тогда даже взрослым дарили сладкое. Почему? Ответ очень короткий: в 6-десятых, к примеру, годах конфеты были очень редкие и дорогие. А сейчас… сейчас уже намного популярнее дарить PSP, игрушки, нетбуки и т. д..
Вернёмся к сладкому. Вы любите пастилу? Пастила – блюдо российской кухни. По некоторым данным, пастила известна с XIV века! Пастилу изготавливали из взбитого пюре яблок кисловатых русских сортов, а также мякоти ягод. Второй важный компонент пастилы — мёд, а с XIX века также сахар. Третий (необязательный) компонент пастилы, употребляемый с XV века, — яичный белок, который был нужен ради придания пастиле белого цвета. Традиционно пастила изготавливалась в русской печи.



